Как быстро снять кожуру с помидоров?

2 2019-09-26 18:42:40

Ответов: 5

Во многих рецептах требуется снять кожуру с помидоров. Проще всего это сделать, если обдать вымытые томаты кипятком. А можно подержать помидоры недолго в кипятке, а потом охладить. Очень хорошо эти способы помогают - шкурка быстро слезает.

Обычно обдают кипятком и кожа с помидор сползает легко и просто. Но я не всегда убираю кожу, в ней много клетчатки, которая так полезна и необходима нашему организму. Но большинство рецептов подразумевает помидор без кожуры.

Самый основной способ, который советуют кулинары - обдать помидоры кипятком, и тогда кожица легко снимется.

Самый распространенный способ описан в предыдущих ответах.

Я тоже пользуюсь чаще им, в миске подогреваю воду, кладу туда помидоры на минутку-две.

Но есть еще один метод, когда лень подогревать воду, использую именно его.

Держу помидоры с помощью ножа по одной над газовой конфоркой.

Переворачиваю, чтобы огонь со всех сторон коснулся их.

Таким же способом можно очистить помидоры на мангале, в духовке.

Эти методы удобны для приготовления зимних заготовках.

Только обдав кипятком или бросив на несколько секунд в кипящую воду. Тогда очень быстро это можно сделать. Я даже и холодной водой потом их не обдаю, как-то и без нее получается. Я других способов и представить не могу.