Какие нормы направлены на защиту раненых, военнопленных, мирного населения?

Международное гуманитарное право.

Если Вам интересна эта тема, то ниже я прикрепил ссылку, где вы сможете найти ответ на ваш вопрос более доскональный.

Короче говоря обеспечивают мирное население гуманитарной помощью.

Вот ссылка, где есть доскональный ответ.