Куриные отбивные. Как приготовить куриные отбивные (рецепты с видео)?

Как вкусно приготовить.

Все возможные способы приготовления ( на сковородке, в духовке, и т.д.).

Со всеми возможными оттенками вкуса (вкусную, пряную, кислую и т.д.)

Лучшие рецепты приготовления изделий из курицы - Как приготовить куриные блюда?

Этот вопрос конкретизирует частный случай.

2 2019-09-26 18:42:32

Ответов: 3

Я 6 лет назад перешла на правильное питание и, с той поры, свинину ем только отварную (и то, мало). А в моей семье любят отбивные на праздники готовить.

Я выход нашла такой; отбивала куриное филе и добавляла специи, а потом жарила на подсолнечном масле - не то.Хотя, вкусно.Правда, я не на огне самом,а на подставке (забыла название).На газ ставим подставку (она из метала) и уже на неё сковородку.

А так же я люблю полазить в интернете и поискать диетические рецепты, но не находила отбивные из курицы - сегодня нашла, вот:

Куриные отбивные

на 100грамм - 138.61 ккал

У нас дома больше любят именно куриные отбивные, да и мне их быстрее и легче готовить. К традиционному рецепту я еще добавляю один промежуточный шаг,- обмакиваю их в "чесночной воде",- это смесь из холодной кипяченной воды и мелко изрубленного чеснока. Замачиваю их в таком растворе буквально пару минут,- пока готовлю кляр. Они в итоге выходят очень ароматные, с некой "изюминкой", после того, как попробовала таким способом,- обычные уже кажутся не вкусными.

Использую или грудинку или филе. Все остальное , сам процесс, как и в обычных отбивных на видео ниже. Если нормально относитесь к аромату чеснока,- рекомендую попробовать.

На видео показано как приготовить отбивные по стандартному рецепту без добавления лишних ингридиентов. Вам понадобится: куриное филе 300 грамм, 2 щепотки соли, 2 яйца, 2-3 столовой ложки муки, перец, прованские травы, масло растительное.