Картофель бывает разный — в чём отличие?

1 2019-09-26 18:43:25

Ответов: 2

Картофель бывает разных сортов и смотря какой сорт ,меняется окрас и форма.Самай распространнёный сорт в Росии картошка синеглазка,при разрезе она имеет белый цвет,немного слатковата,имеет неправильную бугристую форму.

Есть, например, картофель с разным содержанием крахмала. Где его поменьше - хорошо для приготовления жареной картошки, где побольше - для пюре.

Разрезав картоель ножом, можно определить наличие крахмала. Если нож через некоторое время так и остался чистым, значит кразмала мало, если появился белый налёт - значит много.