Сколько воды содержится в сметане?

ОГРОМНАЯ ОШИБКА ! Сметана продукт получаемый из сливок и к воде отношения не имеет. Проценты , указанные на сметане показывают процент жирности и не имеют отношения к воде. Влага , конечно содержится в продукте , как и во всех остальных продуктах животного происхождения , но воды в продукте мало и этот показатель никогда не указывают , так как он не имеет смысла. Сливки тоже сладкие , но если вы их взбиваете вам не проходит мысль что сливки стали сладкими из за присутствия в них воды. Знаете , ваш вопрос заставил меня задуматься , ведь возможно где - то изготовляют продукты , называя их сметаной , добавляя при этом воду. Я , просто с таким не сталкивался , так как проживаю в Латвии где подобной проблемы возникнуть не может , но не готов поручится за справедливость своего ответа , касаемо других регионов. Сметана всегда густая , не зависимо от жирности. Если в нее положить ложечку , последняя погружаться сама не будет. Так это должно быть с настоящим продуктом.