Как называется блюдо из голубя?

Блюдо из голубя называется сквоб. А если быть более точным, то такие блюда готовятся из специально выращиваемых молодых голубей. Их забивают на мясо до того момента, когда они начинают летать, где-то в возрасте 4 недель. Мясо таких голубей очень нежное и сочное. Также как и из курицы, из голубиного мясо можно приготовить вкусный супчик, можно его пожарить, запечь в духовке и так далее. В некоторых странах блюдо сквоб является деликатесом и его подают в ресторанах.

Стоит также отметить, что как раньше, так и в настоящее время это блюдо не из дешёвых и среднего достатка, а тем более бедному человеку оно не по карману.

Adblock
detector