Хранение картофеля на балконе и в погребе

Что бы картошка хранилась как можно большее время,желательно поддерживать для нее постоянную температуру от 0 до 2 градусов цельсия.Конечно картофель хранится и при более высоких температурах,но тут уже возникают проблемы со
степенью сохранности,потому как картошка может начать прорастать через некоторое время.
Хранить картошку желательно в помещениях без доступа солнечного света,при отсутствии влажности
и с возможностью постоянно поддерживать одну и ту же температуру.
Сырость и излишняя сухость воздуха заставит картофель прорастать раньше времени или просто гнить,
увядать,сморщиваться и терять свежесть.
Для длительного хранения необходимо тщательно отобрать картофель,что бы он был максимально свежий
и без признаков нарушения кожуры и механических повреждений.Переберите вашу картошку,отделив здоровые клубни от гнилых,поврежденных и подмороженных.
Так же картофель можно просушить,для удаления лишней влаги.Делается это на улице под навесом,избегая прямых солнечных лучей,или в домашнем помещении.
Крайне не рекомендуется мыть или как то чистить картофель,вы повредите его природную оболочку и он начнет быстрее портится.

Картошка насыпается в кучи примерно в метр или равномерно засыпается в ящики.
Если ваше помещение подвержено периодическим низким температурам,то картошку необходимо дополнительно
укрывать старыми одеялами,тряпками,соломой,опилками.
При отсутствии возможности хранения картофеля при температуре в +2 градуса,его можно хранить и в
более теплых помещениях.
Только помните,что картофель самого высокого качества не пролежит у вас более 2-3 месяцев.
Картофель можно хранить и на балконе.Соблюдайте только некоторые правила.
Во первых картофель должен быть укрыт от солнца.Во вторых его нужно защитить от минусовых температур
Для этого при укладке картошки в ящики,каждый слой можно пересыпать землей,а с верху ящика положить
солому или старое одеяло.Так же на видном месте установите градусник,что бы следить за температурой.
Помните,что позеленевший и пророщенный картофель нельзя употреблять в пищу.Поэтому тщательно перебирайте клубни в процессе хранения.Так же это следует делать время от времени,что бы вовремя заметить подгнивший клубень.Если его не убрать,он испортит и окружающую здоровую картошку.
Хранение картофеля не является большой проблемой,а выгоду вы сможете ощутить уже осенью-летом,когда разница между стоимостью летней и зимней картошки будет десятикратной.

Добавить комментарий